BENEFICIOS DE LA LECHE DORADA CUIDANDOTÉ, POR DENTRO Y POR FUERA!
De la cesta a tu mesa para mimarte, cuidarte y quererte si la preparas con amor y cariño.
La cúrcuma es una especia de la India muy utilizada en la medicina ayurvédica. Tiene muchas propiedades: antiinflamatoria, anticancerígena, potente antioxidante que nos ayuda a luchar contra los radicales libres, responsables del envejecimiento. También estimula la digestión y refuerza el sistema inmunitario, entre otras propiedades.
Está muy utilizada en la India así como en otros países asiáticos. Se encuentra fresca en forma de raíz o reducida en polvo.
Tiene un color amarillo/naranja muy intenso, pero ¡cuidado mancha mucho!
** Para potenciar los efectos de la cúrcuma, se asocia a la pimienta negra, que actúa en sinergia y a una sustancia grasa (aceite) que permite su absorción en el cuerpo.
Ref: www.voyage.vom
VAMOS A COCINAR NUESTRA LECHE AMARILLA!
Un maravilloso elixir de juventud, que cuida tu Salud
La preparación de la leche dorada se hace en dos pasos. Tenemos primero que preparar la pasta de cúrcuma.
PASO 2: (Paso 1 previo a este)
Para 1 persona:
- 1 taza de leche vegetal (¡prueba con la leche de arroz y avellana!)
- 1 cucharada pequeña de pasta de cúrcuma
- ½ cucharada de aceite de coco o de sésamo
- 1 cucharada pequeña de miel, de sirope de agave o de arce
En una cazuela, poner el aceite, la pasta de cúrcuma, mezclar y añadir la leche vegetal y la canela. Remover y al final cuando está caliente y añadir la miel o el sirope.
Puedes tomarla caliente, fría o como quieras!
Con alegría, relajado y disfrutando el momento.
PASO 1:
la pasta de cúrcuma
- ¼ taza de cúrcuma (cúrcuma en polvo o cúrcuma fresco rallado). ¡Cuidado mancha los dedos!
- ½ taza de agua
- 1 cucharada pequeña de pimienta negra molida
En una cazuela pequeña, poner el agua, la cúrcuma, la pimienta y remover durante unos 3, 4 minutos a fuego mediano hasta que la mezcla se vuelva menos líquida, más pastosa.
Colocar en un recipiente de vidrio.
** La pasta de cúrcuma se conserva unos 10 días en la nevera.
SORPRENDETE CADA DÍA CON UN REGALO PARA TI! ¿SE TE OCURRE ALGO MEJOR QUE CUIDAR TU SALUD?
BRILLA SIEMPRE, CON SOL Y NUBES.... TU "ARCO IRIS DE VIDA DEPENDE DE TI"
